પહેલા પાલકને બેથી ત્રણ પાણીએ ધોઈ અને ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો ત્યારબાદ તેને ઝીણી સમારો અને ત્યારબાદ કુકરમાં ચણાની દાળ લીધા અને પાલકને ભેગી કરીને ચારથી પાંચ સીટી વગાડો

એક કડાઈમાં તેલ જીરુ તમાલપત્ર તજ મૂકી અને એમાં ટમાટર ગાજર અને ફણસી એડ કરો પાંચ મિનિટ સાંતળ્યા પછી એમાં આદુ લીલા મરચાં કોથમરી ની પેસ્ટ નાખો

ત્યારબાદ તેમાં પાલક ની દાળ એડ કરીને પછી મીઠું મરચું હળદર ધાણાજીરું હિંગ ગરમ મસાલો ચાટ મસાલો એડ કરી ને દસ મિનિટ ચડવા દો

દાળ થઈ જાય પછી એને રોટલી અથવા પરાઠા સાથે સર્વ કરો