Campur wortel, daun bawang, udang, kol, garam, kaldu dan lada sampai tercampur rata

Tambahkan tepung tapioka, aduk rata

Masukkan telur kemudian aduk hingga rata

Goreng adonan hingga setengah matang, kemudian balikkan. Angkat dan tiriskan

Siap dihidangkan

Cara membuat saus :

Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu kemudian tambahkan semua bahan saus setelah mendidih tambahkan air kurang lebih 150 ml. Aduk hingga mendidih, cek rasa kemudian angkat