Cuci bersih beras beri sedikit air, campurkan santan, serai, daun jeruk, salam, irisan jahe, garam dan kaldu bubuk. Aduk" lalu masak di ricecooker

Cuci ayam, rebus sampai matang lalu suwir". Haluskan cabe besar, bawang putih, bawang merah. Tumis hingga air menyusut lalu masukkan daun jeruk, salam aduk" masukkan ayam yg sudah di suwir. Beri sedikit garam, gula, lada bubuk

Ambil daun pisang taruh nasi secukupnya lalu beri ayam suwir, dan kemangi. Gulung dan tusuk ujung daun pisang

Bakar di atas api kompor sebentar angkat lalu sajikan