Βράζουμε τα μάραθα νωρίτερα γιατί είναι σκληρό χόρτο. Έπειτα, βάζουμε τα υπόλοιπα με το λάδι. Το σπανάκι το αφήνουμε στο τέλος. Βάζουμε τις πατάτες και κατ' επιλογήν την ντομάτα. Αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί με λίγο νερό.