Ayam kremes maknyus

Name: Ayam kremes maknyus
Yield: 5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ayam; bumbu racik ayam goreng (atau bisa pakai bumbu halus kuning : bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar); 3 lbr daun jeruk purut; 600 ml air untuk meng ukep ayam / 3 gelas air; 7 sdm tepung tapioka; 1,5 sdm tepung beras; 1 butir telur; 1 sdm garam; 1/2 sdm totole/ kaldu jamur; minyak untuk menggoreng(sekitar 300 ml krn emg banyak untuk goreng kremesannya)

Aprilia Raramadhani @Mamanya_RayRey

kediri jawa timur

uda bbrp kali bikin sih, tapi baru ini mo dicatet resepnya sekalian bagi info ke ibu2 yang bingung ngolah ayam selain di crispy 😁

Lebih banyak

Ayam kremes maknyus

Aprilia Raramadhani @Mamanya_RayRey

kediri jawa timur

uda bbrp kali bikin sih, tapi baru ini mo dicatet resepnya sekalian bagi info ke ibu2 yang bingung ngolah ayam selain di crispy 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 org

5 potongayam
bumbu racik ayam goreng (atau bisa pakai bumbu halus kuning : bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar)
3 lbrdaun jeruk purut
600 mlair untuk meng ukep ayam / 3 gelas air
7 sdmtepung tapioka
1,5 sdmtepung beras
1 butirtelur
1 sdmgaram
1/2 sdmtotole/ kaldu jamur
minyak untuk menggoreng(sekitar 300 ml krn emg banyak untuk goreng kremesannya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama ukep ayam bersama air & bumbu racik ayam goreng/bumbu halus selama kurleb 30 menit atau sampai airnya susut sekitar 250 ml
2

Setelah selesai diukep, sisihkan ayam... bikin adonan kremesannya : air sisa ukepan, tepung tapioka, tepung beras, telur dicampur dan dikocok sampai merata
3

Panaskan minyak hingga benar2 panas, tuany adonan kremesan tinggi2, alangkah baiknya adonan ditaruh botol aqua dan dilubangi sekitar 0,5 cm jadi waktu menuang bisa merata
4

Tunggu hingga adonan yang telah dituang mengering sedikit barulah masukkan ayam, selimuti dengan kremesannya... goreng hingga kekuningan... sajikan 😍