Gulai ayam kampung (resep keluarga jesslyn)

Name: Gulai ayam kampung (resep keluarga jesslyn)
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam kampung; 15 buah Cabai merah; secukupnya Cabai rawit; secukupnya Ketumbar; Buah pala 1 bh; secukupnya Lada hitam; 3 bh Bawang putih; 7 bh Bawang merah; Jahe; 3 bh Serai; Lengkuas; 2 bh Kentang; Kelapa untuk santan dan digongseng; secukupnya Garam

Juliana Siallagan @cook_23884972

Tiba2 pengen makan ayam gulai masakan sendiri. Jd sy beli ayam kampung ukuran 1kg dan ngesup ceker, leher dan hati utk anak. Sisanya di gulai.

Lebih banyak

Gulai ayam kampung (resep keluarga jesslyn)

Juliana Siallagan @cook_23884972

Tiba2 pengen makan ayam gulai masakan sendiri. Jd sy beli ayam kampung ukuran 1kg dan ngesup ceker, leher dan hati utk anak. Sisanya di gulai.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 30menit

6 porsi

1 kgayam kampung
15 buahCabai merah
secukupnyaCabai rawit
secukupnyaKetumbar
Buahpala 1 bh
secukupnyaLada hitam
3 bhBawang putih
7 bhBawang merah
Jahe
3 bhSerai
Lengkuas
2 bhKentang
Kelapa untuk santan dan digongseng
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 30menit

1

Potong ayam dan bersihkan
2

Haluskan duo bawang, cabai, jahe, ketumbar, lada, pala. Geprek lengkuas dan serai
3

Tumis bumbu yg telah dihaluskan..setelah kira2 wangi dan agak matang masukkan ayam. Aduk-aduk hingga bumbu meresap.
4

Setelah agak meresap (sekitar 10 menit) masukkan santan yg telah disiapkan. Lalu aduk2 dan masukkan garam dan kentang. Koreksi rasa.
5

Setelah hampir matang masukkan kelapa gongseng. Selamat menikmati