Pepes Ikan Kembung Bumbu Rujak
Ini memang #BukanPepesanBiasa tapi resep istimewa dari neneknya mba Rosi salah satu cookpader, aslinya ini tuh resep pepes pindang, namun entah kenapa saya bacanya pepes kembung 🤪 #mamakpuyeng nih kayaknya uda lama ga piknik.... wkwk...
Ini jadinya enak banget, uda diserbu anak2 padahal nasi belum mateng, pasrah aja deh, abis ini musti masak lauk lagi, krn pepes ikannya uda tinggal tulang 😄 Maasyaa Allah Tabarokallah, Alhamdulillah...
My 3rd #WeekendChallenge
Pepes Ikan Kembung Bumbu Rujak
Ini memang #BukanPepesanBiasa tapi resep istimewa dari neneknya mba Rosi salah satu cookpader, aslinya ini tuh resep pepes pindang, namun entah kenapa saya bacanya pepes kembung 🤪 #mamakpuyeng nih kayaknya uda lama ga piknik.... wkwk...
Ini jadinya enak banget, uda diserbu anak2 padahal nasi belum mateng, pasrah aja deh, abis ini musti masak lauk lagi, krn pepes ikannya uda tinggal tulang 😄 Maasyaa Allah Tabarokallah, Alhamdulillah...
My 3rd #WeekendChallenge
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender bumbu halus, lumuri ikan hingga rata, masukkan juga sebagian bumbu ke dalam perut ikan
- 2
Siapkan daun pisang yang sudah bersih, taruh daun salam 2 lembar, 1 ekor ikan kembung beserta bumbu lalu taruh lagi 2 lembar daun salam lalu bungkus/rapatkan daun pisangnya, sematkan lidi/ tusuk gigi agar tidak lepas. Ulangi untuk semua ikan kembungnya.
- 3
Bakar ikan (saya pakai teflon ditutup rapat, dengan api paling kecil), sampai daun pisang kering & kecoklatan, bolak balik yah. Setelah matang buka daun pisangnya, garnish dengan tomat segar, sajikan dgn nasi hangat 😋 Saya skip bagian garnishnya, uda keburu dicolek2 anak2...
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar