วิธีเลือกซื้อผักกาดดอง!..ให้เลือกซื้อผักกาดดองที่มีสีสด กลิ่นหอม น้ำใส รสชาติเปรี้ยวค่ะ.
วิธีเตรียมผักกาดดอง!..นำผักกาดดองล้างน้ำหลายครั้ง.

วิธีเตรียมตับไก่!..นำตับไก่ใส่อ่างผสม ใส่แป้งมัน ขยำเบาๆ ล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น

วิธีทำ!.นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด ใส่ผักกาดดองต้มให้ผักกาดดองนิ่ม ใส่ตับไก่

ปรุงรส ด้วยผงเติมทิพ น้ำมันหอย เกลือ

ชิมรสตามใจชอบ ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย จัดเสิร์ฟ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ นะคะ