Ebi Katsu Curry
Liat ok cheff jd ingin cobain resep udang crispy ala masakan jepang dengan sup nya yg khas aroma lada, enak loh..
Ebi Katsu Curry
Liat ok cheff jd ingin cobain resep udang crispy ala masakan jepang dengan sup nya yg khas aroma lada, enak loh..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan udang buang kulitnya lalu potong tiap ruasnya dr bagian kaki sedikit (jangan smp putus) pd bagian punggungnya ditekan sedikit ya agak pipih (udangnya dilurusin/tegak) kemudian taburi dg garam, penyedap dan lada.
- 2
Siapkan telur kocok lepas, terigu dan tepung roti. Baluri udang satu persatu dg terigu lalu masukan dlm telur kemudian tepung roti. Lakukan sampai udang semuanya dibaluri dan siap digoreng.
- 3
Panaskan minyak lalu goreng udang dg api kecil sampai warna kecoklatan kemudian tiriskan.
- 4
Bersihkan kentang, wortel (potong dadu aatu sesuai selera) bombay (potong kotak) dan bawang putih (cincang halus).
- 5
Panaskan sedikit minyak lalu tumis bombay, bawang putih hingga harum dan layu kemudian beri garam, penyedap, gula dan lada. Masukkan kentang, wortel dan jagung lalu aduk rata tambahkan air, rebus selama 15 menit hingga semua bahan matang/lembut beri sisiran gula merah dan maizena aduk rata hingga mendidih dan cek rasa lalu siap disajikan.
- 6
Telur yg masih ada bisa didadar gulung ya. Sajikan udang yg sudah digoreng dan sup dengan nasi putih hangat. Tata nasi diatas piring atau mangkuk lalu beri sup dan hias dg udang dan telur dadar gulungnya. Selamat mencoba..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar