เตรียมแป้งเชื้อ : ชั่งน้ำเปล่า น้ำตาลทราย ยีสต์ และแป้งขนมปัง ใส่ชามผสม คนให้พอเข้ากัน ปิดด้วยพลาสติกแรป พักไว้ 2 ชม

ส่วนที่ 2 : ชั่งของเหลว ไข่ไก่ วิปปิ้งครีม คนให้เข้ากัน เทใส่ในชามผสมแป้งเชื้อ คนๆๆ / ชั่งของแห้ง แป้งขนมปัง น้ำตาลทราย เกลือ ใส่ ใส่ชามผสม คนให้พอเข้ากัน ใส่เนยจืดแล้วนวด

นวดๆ ฟาดๆ ประมาณ 15-20 นาที จนขึงแป้งได้ จะบเป็นก้อนกลม ใส่ชาม ปิดด้วยพลาสติก แรปพักไว้ จนขึ้นเป็น 2 เท่า (50 นาที)

กดไล่ลม และตัดแบ่งก้อนละประมาณ 40g จะได้ 12 ก้อน คลึงเป็นก้อนกลมพักไว้ 10 นาที แล้วเอามาไล่ลม และขึ้นรูป จัดวางใส่ถาดที่ทาเนยไว้ พักแป้งอีกประ 1 ชม จะขึ้นฟูเป็น 2 เท่า

ก่อนอบ ทาด้วยนมจืดที่หน้าขนมปัง เข้าอบที่ 180องศาC ประมาณ 15 นาที หรือกระทั่งหน้าขนมปังเหลืองสวยงาม (อย่าลืมวอร์มเตาก่อนอบ)เอาขนมปังออกจากเตาพักให้เย็น รอบีบครีม

วิปปิ้งครีมใส่ในโถตี ถ้าชอบหวานหน่อยเติมน้ำตาลไอซิ่งลงไปได้ 3-4 ช้อนโต๊ะ ตีจนได้ครีมขึ้นฟู

เตรียมครีมใส่ถุงบีบ แต่เราไม่มีหัวบีบไส้ จึงเอาตะเกียบมาแทงขนมปังให้เป็นช่องว่างด้านในก่อน แล้วจึงบีบไส้เข้าไป (ถ้าไม่มีถุงบีบ ใช้ถุงร้อนแล้วตัดมุมที่ก้นถุงแทนได้ หรือผ่าขนมปังแล้วปาดใส่ครีมก็ได้ ไม่ต้องตามแบบเสมอไป)

ถ้าใส่ครีมแล้วต้องแช่ตู้เย็นนะ /ถ้าไม่ใส่ไส้ครีมเนื้อขนมปังก็นุ่มดี กินกับอะไรก็ได้แล้วแต่ชอบ