เตรียมชามผสม เทแป้งข้าวเจ้า, แป้งข้าวโพด, ไข่แดง, นม, น้ำมัน, เกลือ, ผงฟู, กลิ่นวานิลลา, น้ำตาลลงในชามผสมแล้วตีให้เข้ากัน

ในโถปั่นเทไข่ขาว, น้ำส้มสายชู, น้ำตาลทรายแบ่งใส่ 3 ส่วน ค่อยๆ เทลงโถปั่น แล้วตีผสม

ค่อยๆ ตักไข่ขาวที่ได้แบ่งเทลงในชามผสมที่มีตัวเค้กแล้วค่อยๆ ตะล่อมอย่างเบามือ ไปในทิศทางเดียวกันระวังอย่างให้ตัวแป้งยุบ

พยายามเกลี่ยแป้งเค้กให้หน้าเรียบเสมอกัน กระแทกตัวถาดบนโต๊ะ เพื่อไล่ฟองอากาศในตัวแป้งออก ก่อนที่จะนำเค้กเข้าอบ

รอเค้กเย็นก่อนจะนำออกจากถาด

ระหว่างรอเค้กเย็นเรามาทำครีมชีสสำหรับคนที่ไม่แพ้นมไม้แพ้ครีม นำครีมชีสใส่โถปั่นพร้อมน้ำตาลตีจนครีมชีสและน้ำตาลเป็นเนื้อเดียวกัน

สำหรับคนที่แพ้นม ใช้แยมทาตัวเค้กก่อนม้วนได้เลยค่ะ

เค้กที่ทำจะทำได้ 1 ถาดใหญ่กับ 1 ถาดเล็ก, ถาดเล็กจะทาแยม ส่วนถาดใหญ่ทาครีมชีส และใส่สตรอว์เบอร์รี่สด

ม้วนตัวเค้กให้เป็นแยมโรล ค่อยๆ ม้วนจับตัวเค้กม้วนกับ baking paper จับให้แน่น

ครบ 30 นาที นำแยมโรลออกจากตู้เย็น แล้วตัดเป็นชิ้น พร้อมรับประทานเลยค่ะ