Lumpia Semarang

Name: Lumpia Semarang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 lembar Kulit Lumpia; Rebung yang sudah direbus iris seperti korek api 200 gram; 100 gram Ayam yang sudah direbus disuwir suwir; sejumput Udang kering (ebi); 1 sendok makan tepung terigu+air untuk perekat kulit lumpia; 3 siung Bawang putih; 1/2 sendok teh Garam; 2 sendok makan Kecap manis; 1 sendok makan Saos tiram; 1/4 sendok teh Merica bubuk; 1 sendok teh Gula pasir; 1/4 sendok teh Kaldu ayam bubuk; 2 siung Bawang putih; 2 sendok makan Gula merah disisir; 1 sendok makan Gula pasir; 150 ml Air; 2 sendok makan Tepung maizena

Vera Oppo @Cook_12

Lumpia Semarang

Vera Oppo @Cook_12

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

15 lembarKulit Lumpia
Rebung yang sudah direbus iris seperti korek api 200 gram
100 gramAyam yang sudah direbus disuwir suwir
sejumputUdang kering (ebi)
1 sendok makantepung terigu+air untuk perekat kulit lumpia
Bumbu-bumbu :
3 siungBawang putih
1/2 sendok tehGaram
2 sendok makanKecap manis
1 sendok makanSaos tiram
1/4 sendok tehMerica bubuk
1 sendok tehGula pasir
1/4 sendok tehKaldu ayam bubuk
Bahan Saus :
2 siungBawang putih
2 sendok makanGula merah disisir
1 sendok makanGula pasir
150 mlAir
2 sendok makanTepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Haluskan bawang putih lalu tumis dengan 2 sendok makan minyak goreng sampai harum, lalu masukkan rebung, ayam dan udang kering. Tambahkan merica bubuk, kecap manis, saos tiram, garam, gula dan kaldu bubuk
2

Ambil kulit lumpia isi dengan isian lumpia lalu lipat rekatkan dengan tepung yang sudah dicampur dengan air, lalu goreng
3

Buat saus : Cincang bawang putih lalu masukkan dalam air yang sudah dididihkan lalu tambahkan gula merah, gula pasir dan garam, setelah tercampur dan sudah larut gulanya, masukkan tepung maizena yg dilarutkan dengan air ke dalam bahan saus untuk mengentalkan