41. Tongkol Suwir Kemangi Pedas

Name: 41. Tongkol Suwir Kemangi Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikan tongkol segar besar (1 besek) atau pindang tongkol; 4 lembar daun jeruk; 1 batang Serai, geprek; 2 lembar Daun salam; 1-2 sdm Kecap (optional); Secukupnya garam, gula; Secukupnya bubuk kaldu, lada; 1 genggam kemangi (ga punya, saya ganti daun bawang); Bumbu halus :; 6 bh Cabe merah, buang biji; 5 bh Cabe rawit; 8 btr Bawang Merah; 5 siung Bawang putih; 4 cm Kunyit; 2 cm Jahe

Wiena tan @wiena

Jakarta

Resep ini enak rasanya, cara masak juga simpel , untuk ikan nya kita bisa pakai cuwek ataupun tongkol ya...saya disini pakai nya ikan cuwek. Karena ga ada kemangi, saya ganti dengan daun bawang .
Selamat mencoba
#PejuangGoldenApron3
#ikansuwir
#masakanindonesia
#Cookpadcommunity _Jakarta

Lebih banyak

41. Tongkol Suwir Kemangi Pedas

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2ikan tongkol segar besar (1 besek) atau pindang tongkol
4 lembardaun jeruk
1 batangSerai, geprek
2 lembarDaun salam
1-2 sdmKecap (optional)
Secukupnyagaram, gula
Secukupnyabubuk kaldu, lada
1 genggamkemangi (ga punya, saya ganti daun bawang)
Bumbu halus :
6 bhCabe merah, buang biji
5 bhCabe rawit
8 btrBawang Merah
5 siungBawang putih
4 cmKunyit
2 cmJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri tongkol dengan jeruk nipis atau air garam,lalu goreng (jangan garing") dibakar juga boleh, lalu suwir suwir
2

Tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun jeruk, serai hingga harum. Kasih sedikit air ya mom, aduk"
3

Setelah air menyusut, masukkan tongkol suwir tadi...tambahkan kecap, garam, gula, kaldu bubuk dan lada, masak hingga meresap. Jika diperlukan air lagi..berikan sedikit saja supaya tidak gosong
4

Tes rasa jika sudah pas masukkan kemanginya, aduk sebentar... Saya karena ga ada kemangi, saya pakai daun bawang hasilnya sama enaknya... Siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Wiena tan @wiena

pada 12 Maret 2021 08.45

Jakarta

🍰Baking not just about cake ,but sharing love and happiness💕saya tidak suka masak dari dulu ,kini menjadi hobi utamaku cooking and baking secara otodidak... bagiku ada suatu kebanggaan buat keluarga kecilku .. walau kadang kala gagal xixixi... gagal kita coba lagi dan lagi, niscaya akan berhasil😊 Don’t give up 😉✌

Lebih banyak

Komentar (3)

yuyun @yunscakes12

26 Oktober 2021 08.04

Mom..serai blm ketulis di bahan2nya yaa 🙏🏻

Kata kunci

Ikan Kunyit Daun Bawang Gula Kecap Sereh Ikan Tongkol Daun Jeruk Cabe Rawit Kemangi Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya