Φασολάκια φρέσκα

Name: Φασολάκια φρέσκα
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 700 γρ φασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα (η μόνη διαφορά είναι ότι τα φρέσκα τα καθαρίζεις με μαχαίρι, Ενώ τα κατεψυγμένα όπως είναι τα μαγειρεύεις); 1 κρεμμύδι μεγάλο; 1 καρότο; 2 σκελίδες σκόρδο μικρές ή μια μεγάλη; 1 ποτήρι του κρασιού πουμαρό κλασικό; 1 ποτήρι του κρασιού ντοματάκι κομμένο ή μια φρέσκια ντομάτα τριμμένη; 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος; 1 κούπα του τσαγιού λάδι; Αλάτι πιπέρι

Marilou Th @cook_26434898

Πατρα

Νόστιμα φασολάκια φρέσκα.. Συνταγή είναι από την μητέρα μου.. #Παρασκευή

Δες περισσότερα

Φασολάκια φρέσκα

Marilou Th @cook_26434898

Πατρα

Νόστιμα φασολάκια φρέσκα.. Συνταγή είναι από την μητέρα μου.. #Παρασκευή

Υλικά

30 λεπτα

4 μερίδες

700 γρφασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα (η μόνη διαφορά είναι ότι τα φρέσκα τα καθαρίζεις με μαχαίρι, Ενώ τα κατεψυγμένα όπως είναι τα μαγειρεύεις)
1κρεμμύδι μεγάλο
1καρότο
2 σκελίδεςσκόρδο μικρές ή μια μεγάλη
1 ποτήριτου κρασιού πουμαρό κλασικό
1 ποτήριτου κρασιού ντοματάκι κομμένο ή μια φρέσκια ντομάτα τριμμένη
3 κουταλιές της σούπαςμαϊντανός ψιλοκομμένος
1 κούπα του τσαγιούλάδι
Αλάτι πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτα

1

Αρχικά ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά μας. Τις πατατούλες σε κύβους.
2

Το κρεμμύδι σε μικρά κομματάκια τον 5χιλ. Και τα υπόλοιπα σε ροδέλες.
3

Τσιγαρίζουμε ελάχιστα το κρεμμύδι. Σε δυνατή φωτιά. Όχι να καραμελώσει τόσο όσο..
4

Γιατί μετά βάζουμε και τα φασολάκια μας να τσιγαριστούν μαζί. Αφού πιάσει θερμοκρασία χαμηλώνουμε στο μισό.
5

Προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά μας. Εκτός από το πουμαρό, αλάτι πιπέρι Μαζί με χλιαρό νεράκι. Ίσα να τα σκεπάζει.
6

Και σε μέτρια φωτιά σιγοβράζουμε το φαγάκι μας. Δεν θέλει πολύ ανακάτεμα γιατί τα φασολάκια μας θα γίνουν νιανια.
7

Αφού λιώνει η πατατούλα με το κουτάλι προσθέτουμε το πουμαρό και το ντοματάκι κοφτό. Μαζί με αλάτι και πιπέρι.
8

Ανακατεύουμε απαλά το φαγάκι μας και τσεκάρουμε αν έχει νερό πολύ. Δυναμώνουμε την φωτιά και ανακατεύουμε. Αν έχει λίγο προσθέτω.
9

Αφού βάλουμε το πουμαρό αν είναι ένταξη στο νερό το αφήνουμε κάνα 10 λεπτό να δέσει όλο μαζί.
10

Και τέλος καλή μας όρεξη.. 😋😋😋
11

Τιπς πάει πολύ ωραία κ η μελιτζάνα.. Το κάνει ακόμα ποιο γλυκό κ δεμένο το φαγάκι μας.. 😋😋😋