Ayam Bakar Teflon. recook @bunda nunusaurus

Name: Ayam Bakar Teflon. recook @bunda nunusaurus
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; Bahan halus :; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 2 ruas lengkuas; 2 ruas jahe; Bahan rempah :; 5 lb daun salam; 3 lb daun jeruk; 1 batang serai; 3 btr kemiri; 1 sst penyedap rasa ayam; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula pasir; 50 gr gula merah; 50 gr asam jawa; Secukupnya margarin; 5 sdm kecap manis; Secukupnya bawang goreng

Aleadhira Kitchen @aleadhira_12

Cari resep sukanya yg hemat waktu, hemat tenaga

Lebih banyak

Ayam Bakar Teflon. recook @bunda nunusaurus

Aleadhira Kitchen @aleadhira_12

Cari resep sukanya yg hemat waktu, hemat tenaga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60mnt

6 porsi

1 ekorayam
Bahan halus :
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
2 ruaskunyit
2 ruaslengkuas
2 ruasjahe
Bahan rempah :
5lb daun salam
3lb daun jeruk
1 batangserai
3 btrkemiri
1sst penyedap rasa ayam
1/2 sdtgaram
1/4 sdtgula pasir
50 grgula merah
50 grasam jawa
Secukupnyamargarin
5 sdmkecap manis
Secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60mnt

1

Potong ayam menjadi 6 bagian (bisa 8 jk besar) rebus dengan daun salam, serai, daun jeruk. Tiriskan.
2

Siapkan bumbu halus. Tumis bumbu halus dan bumbu rempah. Masukan ayam. Tumis sebentar beri air, kecap, air asam tunggu hingga agak menyusut. Sisihkan
3

Siapkan teflon, beri secukupnya margarin. Panggang potongan ayam, bolak balik sampai matang sempurna
4

Siap disajikan