Baluri salmon dengan garam, lada putih bawang putih bubuk. Masukkan kulkas dan diamkan selama kurleb 1 jam

Didihkan air, lalu rebus kentang. Stlh matang, hancurkan kentang sampai lembut, campurkan dengan susu sedikit demi sedikit, sampai dengan tekstur yg diinginkan. Tambahkan sedikit saja keju yg sudah dlelehkan. Lalu bumbui dengan sedikit garam dn kaldu jamur.

Mushroom sauce: tumis bawang putih, bawang bombay, lalu masukkan jamur, tumis sampai harum. Lalu masukkan susu, keju, masak sampai keju larut. Beri sedikit garam, gula, kaldu jamur. Bila kurang kental, tambahkan sedikit maizena.

Salmon: beri sedikit olive oil d teflon. Gunakan api sedang. Masukkan salmon, kulitnya dulu yg di panggang ya. Taburi oregano diatas salmon. Panggang Selama 8-9 menit. Apabila 3/4 salmon sudah berubah warna, balikkan salmon dan panggang 1 -2 menit saja. Angkat.