Pangsit Ayam Kuah
Udah beberapa hari ini ngidam banget pangsit rebus. Walhasil nyari2 resep pangsit dan kuahnya di youtube. Nemu resepnya kak Dapur Dina langsung ngiler karena keknya enak dan sueger banget. Cuss langsung coba resepnya, tapi di modif dikit. Aku pake minyak wijen di adonan dagingnya, dan dagingnya di campur udang cincang biar makin endull. Kuahnya simpel tapi sueger poll enak banget ga dimakan pake sambel pun enak. Fix bakal sering bikin resep ini tiap ngidam pangsit 😂.
Pangsit Ayam Kuah
Udah beberapa hari ini ngidam banget pangsit rebus. Walhasil nyari2 resep pangsit dan kuahnya di youtube. Nemu resepnya kak Dapur Dina langsung ngiler karena keknya enak dan sueger banget. Cuss langsung coba resepnya, tapi di modif dikit. Aku pake minyak wijen di adonan dagingnya, dan dagingnya di campur udang cincang biar makin endull. Kuahnya simpel tapi sueger poll enak banget ga dimakan pake sambel pun enak. Fix bakal sering bikin resep ini tiap ngidam pangsit 😂.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kepala dan kulit udang, belah punggung dan keluarkan kotorannya lalu cincang (ga usah terlalu halus gapapa). Sisihkan
- 2
Campur semua bahan adonan isi sampai merata, sisihkan.
- 3
Siapkan kulit pangsit dan sedikit air untuk merekatkan kulit pangsit.
- 4
Isi kulit pangsit dengan 1/2 sdm adonan isi, lalu basahi pinggir kulit pangsit dengan sedikit air dan rekatkan. Jangan habiskan semua adonan untuk isi pangsit, sisakan 4-5 sdm untuk kuahnya.
- 5
Didihkan air di dalam panci, lalu rebus pangsit kurang lebih 3-5 menit sampai mengapung, sisihkan dalam wadah.
- 6
Tuang sedikit minyak wijen dan campur dalam wadah pangsit yang sudah direbus dan aduk sampai merata agar pangsitnya tidak lengket sambil menunggu kuah matang.
- 7
Untuk kuahnya, panaskan minyak di panci terpisah dan tumis bawang putih dan sisa adonan isi pangsit hingga wangi, lalu tuangkan air, panaskan hingga mendidih dan masukkan daun bawang. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, cek rasa.
- 8
Sajikan pangsit yang sudah matang dengan kuahnya. Bisa juga ditambah dengan bawang goreng. Siap disantap.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar