ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ ลงในอ่างผสมฯ ใส่น้ำตาลอ้อยลงไปผสมให้เข้ากัน / จากนั้นใส่เนยลงไปคลุกให้เข้ากัน / จากนั้นใส่ไข่ขาว และกล้วยที่บดไว้ลงไป

ใส่นมผสมน้ำมะนาวลงไป ตีต่อด้วยความเร็วต่ำ จนส่วนผสมเข้ากันดี ตักใส่ถ้วยที่รองกระดาษอบ โรยหน้าด้วยลูกเกด

เอาเข้าเตาอบ ใช้ไฟบนล่าง 200 องศาเซลเซียส เวลา 20-30 นาที แล้วแต่ขนาดพิมพ์นะคะ เช็คสุกโดยเอาไม้จิ้มขนมลงไปตรงๆ หากไม่มีเศษแป้งที่เปียกๆ ติดขึ้นมาคือขนมสุกแล้ว ทานได้จ้า