นำผักกาดขาวมาหั่น ใส่เกลือให้ทั่วผัก ให้ผักสลด 1-2 ชม.

นำกระเทียม ขิงแก่ มาปั่นไว้ ต้มกวนแป้งข้าวเจ้าให้สุก จากนั้นนำกระเทียมกับขิงที่ปั่นไว้ผสมกัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกเกาหลี

คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

เก็บใส่ภาชนะบรรจุ 1-2 วัน ก็รับประทานได้