ผสมน้ำเปล่ากับเกลือป่นถุงละบาทครึ่งถุง หั่นมะระท่อน สั้นยาวตามชอบ เอาหางช้อนสั้นควักไส้ออกมา แช่ในน้ำเกลือที่ผสมไว้ 10-20 นาที พอครบเวลา นำไปล้างน้ำเปล่า แล้วพักให้สะเด็ดน้ำ **ทริคการเลือกซื้อมะระ ให้เลือกมะระที่ตาห่างๆ จะขมน้อยกว่าตาถี่

โขลก 3 เกลอให้เอียด/นำวุ้นเส้นแช่น้ำให้นุ่ม แล้วตัดให้สั้นตามชอบ

ผสมหมูสับ+วุ้นเส้น+3เกลอ+ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม+ซอสหอยนางรม คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปยัดในมะระที่เตรียมไว้ให้แน่น

ตั้งน้ำ พอเริ่มเดือด ใส่ 3 เกลอนิดหน่อย เพื่อเพิ่มรสชาติให้น้ำซุป ตามด้วย เกลือป่น คนอร์ ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม พอเดือดได้ที่แล้วนำมะระที่ยัดไส้ไว้ใส่ลงไป ต้มต่อด้วยไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ต้มจนหมูและมะระสุกได้ที่ ชิมรสตามชอบ โรยด้วยผักชีซอย **น้ำซุปจะมีรสชาติที่กลมกล่อมมากถึงมากที่สุดพร้อมกับหอม 3 เกลออ่อนๆ ไปในตัว หากทานไส้หมูสับเข้าไป ก็จะหอม 3 เกลออ่อนๆ เช่นกัน ตัวมะระก็ขมแค่ปลายลิ้น ฟินจริงนะสูตรนี้ อยากให้ลอง

สัดส่วนเครื่องปรุงต่างๆ แนะนำให้ค่อยๆ ปรุง ขาดเหลือตรงไหนปรุงเพิ่มได้ทีหลัง เพราะตามสัดส่วนที่ลงในสูตรเป็นเพียงการประมาณคร่าวๆ และแต่ละบ้านทานรสชาติที่ต่างกัน สามารถปรับให้เข้ากับความชอบแต่ละบ้านได้เลยนะคะ

เพื่อนๆคนไหนทำแล้วอย่าลืมเอามาแชร์กันบ้างน้า ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารทานเองน้า❤🌾ขอบคุณทุกๆการติดตามนะคะคนดี🙏🏻❤และหากมีข้อสงสัยตรงไหนสามารถทักเข้ามาถามได้เลยน้า😘