Pempek Kulit
Akhirnya kesampaian juga bikin pempek sendiri. Ternyata membuat pempek itu susah pada saat membentuknya. Apalagi yang pempek isi telur alias kapal selam. Saya masih gagal, akhirnya bikin pempek lenjer, pempek kulit, dan pempek adaan saja. Resepnya dicicil yaah. Yang pertama ini resep pempek kulit. Selamat mencoba 😊.
Pempek Kulit
Akhirnya kesampaian juga bikin pempek sendiri. Ternyata membuat pempek itu susah pada saat membentuknya. Apalagi yang pempek isi telur alias kapal selam. Saya masih gagal, akhirnya bikin pempek lenjer, pempek kulit, dan pempek adaan saja. Resepnya dicicil yaah. Yang pertama ini resep pempek kulit. Selamat mencoba 😊.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan B dengan sedikit air (dari air 180 gr yg sudah disiapkan). Aduk rata.
- 2
Aduk bahan A hingga tercampur rata dengan tangan. Lalu tambahkan bahan B. Aduk hingga rata dan agak kental.
- 3
Masukkan bahan C, aduk kembali hingga rata.
- 4
Masukkan bahan D tapi jangan sekaligus (bagi menjadi 3 tahap). Aduk ringan dengan jemari agar adonan tidak menjadi keras.
- 5
Siapkan loyang/wadah besar, taburi dengan tepung sagu. Timbang adonan 50 gr hingga habis. Lalu bentuk sesuai selera. Jangan lupa balurkan tangan dan adonan dengan tepung sagu agar tidak lengket.
- 6
Panaskan minyak yang banyak. Goreng pempek kulit hingga setengah matang. Jika ingin untuk stok, setelah dingin dapat disimpan di wadah tertutup dan simpan di freezer. Jika ingin langsung makan, goreng lagi hingga kulitnya garing.
- 7
Sajikan dengan cuko dan irisan ketimun.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar