Gurame Pesmol Acar Kuning

Name: Gurame Pesmol Acar Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurame; Acar :; 1 buah wortel, potong korek api; 1 buah timun, potong korek api; sesuai selera Cabe rawit merah dan hijau; secukupnya Cuka, garam, dan gula; Bumbu utama :; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 8 butir kemiri; 1 ruas kunyit; Jahe; Bumbu tambahan :; Lengkuas; daun salam; sereh

Natnath_h @cook_5968319

Gurame Pesmol Acar Kuning

Natnath_h @cook_5968319

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan gurame
Acar :
1 buahwortel, potong korek api
1 buahtimun, potong korek api
sesuai seleraCabe rawit merah dan hijau
secukupnyaCuka, garam, dan gula
Bumbu utama :
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
8 butirkemiri
1 ruaskunyit
Jahe
Bumbu tambahan :
Lengkuas
daun salam
sereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan gurame dengan sedikit cuka,garam,dan merica, diamkan sebentar, lalu goreng hingga matang tapi tidak perlu terlalu kering
2

Gabungkan bahan-bahan acar, lalu aduk rata, diamkan
3

Ulek bahan-bahan bumbu utama, lalu tumis dengan api kecil hingga berbau harum, lalu masukan air kira-kira 1 mangkok kecil, lalu tambahkan garam,gula,dan merica secukupnya
4

Masukan bahan-bahan pelengkap, didihkan
5

Masukan acar,aduk rata
6

Masukan ikan gurame yang sudah digoreng, usahakan seluruh permukaan ikan tertutup bumbu, lalu diamkan agar bumbu menyerap. Jangan sampai air terlalu kering.
7

Sajikan selagi hangat