วิธีทำไข่ไก่เค็ม
วันนี้ เราทำไข่เค็ม กินเองด้วยไข่ไก่ เป็นการถนอมอาหารแบบหนึ่ง ทำง่าย สามารถทำเมนูยำ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้ม นะคะ #เมนูไข่ทีมไทย
วิธีทำไข่ไก่เค็ม
วันนี้ เราทำไข่เค็ม กินเองด้วยไข่ไก่ เป็นการถนอมอาหารแบบหนึ่ง ทำง่าย สามารถทำเมนูยำ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวต้ม นะคะ #เมนูไข่ทีมไทย
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมไข่!..นำไข่ไก่ล้างให้สะอาด พักไว้ให้แห้ง
- 2
วิธีเตรียมน้ำเกลือ!..นำเกลือมาใส่หม้อ ใส้น้ำสะอาด
- 3
คนๆ ให้เกลือละลายกับน้ำให้เกือบหมด ยกขึ้นตั้งไฟ รอน้ำเกลือเดือดปิดไฟ ปล่อยให้น้ำเกลือเย็น
- 4
วิธีทำไข่ไก่เค็ม!..นำไข่ไก่ ใส่ในขวดโหล เทน้ำเกลือให้ท่วมไข่ตั้งไว้ในอุณหภูมิห้องประมาณ 1 อาทิตย์
- 5
นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำเปล่า ใส่ไข่ไก่เค็ม ต้มให้สุก
- 6
ตักแช่น้ำเย็น ผ่าไข่เค็ม ผ่าครึ้ง เตรียมไว้
- 7
วิธีทำยำ!..นำถ้วยใส่พริกสด มะเขือเทศ หอมแดง ต้นหอม ที่เราเตรียมไว้ ใส่น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน นำราดบนไข่เค็มที่เตรียมว่า
- 8
วิธีเตรียมยำไข่ไก่เค็ม!..นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำสะอาดใส่ไข่เค็มต้มจนสุก ผ่าครึ่งไข่ใช้ช้อนควักออกจากเปลือก ผ่าสี่เรียงใส่จาน
- 9
จัดเสิร์ฟ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ หรือ ข้าวต้ม นะคะ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น