Semur jengkol endul

Name: Semur jengkol endul
Yield: 5-6orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Jengkol; Daun salam; Sereh; 8-9 biji Bawang merah; 5-6 biji Bawang putih; 5 Cabe merah atau sesuai selera; 7 Cabe rawit mau d tambahkan boleh atau d kurangi; 5 pcs Kemiri; Merica sckupnyaa; 4-5 sdm Kecap; Gula; Garam; Kaldu jamur

Bunda Azka @bubunazka1818

Hai Bun assalamualaikum semuanya..
Hari ini buat sarapan saya masak hati unta atau kancing lepis bahasa keren nya dijamin nikmat dh, apalagi makan nya d tambah dgn sambal dan ikan asin..
Yassalamm mertua lewat d tawarin dh biar makan bareng hhhaa..
Dijamin Gakan bau dan legit bgt berasa makan daging dehh yuk coba resepnyaa

Lebih banyak

Semur jengkol endul

Bunda Azka @bubunazka1818

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2jam

5-6orang

1/2 kgJengkol
Daun salam
Sereh
8-9 bijiBawang merah
5-6 bijiBawang putih
5Cabe merah atau sesuai selera
7Cabe rawit mau d tambahkan boleh atau d kurangi
5 pcsKemiri
Merica sckupnyaa
4-5 sdmKecap
Gula
Garam
Kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

2jam

1

Rebus jengkol bersama daun salam sampai mpuk, tambahkan air sampai 3x kalau sudah menyusut, jika sudah mpuk lgsg d geprek
2

Haluskan smua bumbu d atas kecuali salam dan sereh, lalu tumis sampai wangi setelah harum tambahkan air 3gelas atau sckupnya..
3

Masukan kecap gula garam dan kaldu jamur, setelah mendidih masukan jengkol nyaa..
4

Adukk terusss, masak hingga meresap dan kuah menyusut, test rasa matikan api.. siap sajikan, kalau mu lebih nikmat boleh d tambah taburan bawang goreng ya bund agar lebih harum.. terimakasih semoga resepnya bermanfaat.. assalamualaikum 🥰