เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม ใส่น้ำลงในกระทะ

ใส่อกไก่หั่นชิ้นลงไป พอใกล้สุกสัก 60% ให้ใส่ดอกกุยช่ายตาม

พอผักเริ่มสลด ออกแนวนิ่มๆ (ส่วนตัวชอบให้ผักนิ่มมากๆ ค่ะ) ใส่ซอสหอย และน้ำตาลหญ้าหวานลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ