Ceafă de porc la tigaie cu usturoi

Name: Ceafă de porc la tigaie cu usturoi
Yield: 2 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 750 g ceafă de porc; 1 lingură untură; 1 linguriță chimen; 2 lingurițe boia; după gust sare, piper; 500 ml apă; 5-6 căței usturoi; tocat Pătrunjel

Alina Matiut @cook_18927849

Ceafă de porc la tigaie cu usturoi

Alina Matiut @cook_18927849

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

60 Minute

2 porții

750 gceafă de porc
1 lingurăuntură
1 lingurițăchimen
2 lingurițeboia
după gustsare, piper
500 mlapă
5-6 cățeiusturoi
tocatPătrunjel
Garnitură piure de cartofi

Salvat

Instrucțiuni de gătit

60 Minute

1

Într-o tigaie încăpătoare am pus untura la încins, apoi am pus chimenul și l-am lăsat să sfârâie puțin. Apoi am pus feliile de ceafă și le-am lăsat pe fiecare parte câte 3 minute pentru a se rumeni, totul la foc mare.
2

După ce am rumenit feliile de ceafă am turnat apa, am redus focul la minim și am lăsat totul la înăbuşit cu capac. Am condimentat cu sare, piper și boiaua. Feliile de ceafă nu trebuie întoarse.
3

Când totul a fost fraged și apa a scăzut am luat tigaia de pe foc. După 3-4 minute peste carne am pus usturoi tocat mărunt și pătrunjel tocat, peste care am mai pus capacul și am mai lăsat 3 minute pentru a se îmbiba gustul de usturoi.