ล้าง หั่นเห็ดออรินจิเป็นชิ้นๆ และโปรตีนเกษตร แช่น้ำให้นิ่ม พอง

นำขิงมาล้างหั่นเป็นแว่น 3-4 แว่น และใบกะเพรา ล้างให้สะอาด 6-7 ใบ

ซอสปรุงรส แม็กกี้ ซีอิ๊วขาว พริกไทย

นำหม้อมาตั้งน้ำให้เดือด ใส่ขิงเป็นแว่น มันฝรั่ง โปรตีนเกษตร และเห็ดออรินจิ ช้อนฟองให้น้ำซุปใส โดยเติมน้ำและมีฟองช้อนขึ้น ประมาณ 3 น้ำ

ใส่ซอสปรุงรสชนิดละ 2 ช้อนโต๊ะ ชิมรสชาติให้กลมกล่อม ใส่ใบกะเพราที่เตรียมไว้ เหยาะพริกไทย และตักเสิร์ฟได้