Ikan Lema Saos Tiram

Name: Ikan Lema Saos Tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ekor ikan Lema; 4 siung bawang putih; 5 sihng bawang merah; 3 cabe keriting; 8 cabe rawit; 1 buah tomat; 1 cm jahe; 1 ruas Serai (geprek); 3 lembar daun jeruk; 3 sdm Air Asam Jawa; 1/2 gelas air putih; Minyak untuk menumis; Gula; Garam; Kecap; Lada halus; Saus tiram

Lidya Bastian @cook_12629288

Ikan Lema Saos Tiram

Lidya Bastian @cook_12629288

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 ekorikan Lema
Bumbu Halus
4 siungbawang putih
5sihng bawang merah
3cabe keriting
8cabe rawit
1 buahtomat
1 cmjahe
Bumbu Lainnya
1 ruasSerai (geprek)
3 lembardaun jeruk
3 sdmAir Asam Jawa
1/2 gelasair putih
Minyak untuk menumis
Penyedap
Gula
Garam
Kecap
Lada halus
Saus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, lumuri sedikit garam dan perasan jeruk nipis/cuka. Kemudian bakar dialasi daun pisang. Bakar hingga matang. Angkat saji diatas piring.
2

Siapkan bumbu, ulek kasar/blender..geprek serai
3

Nyalakan kompor. panaskan minyak, tumis semua bumbu keculi tomat dan daun jeruk. Jika sudah harum masukan air asam jawa, daun jeruk dan irisan tomat.. Masukan garam, gula, saus tiram, penyedap ayam, lada, kecap (sesuai selera) cicipi jika sudah pas.. Biarkan agak mengental. Angkat dan siram diatas ikan yg sudah dibakar. Siap dihidangkan👌🏻