Iga sapi dibersihkan, didihkan rebus sampai benar empuk atau pakai metode 5, 30, 7

Sambil menunggu empuk siapkan bahan. Wortel potong dadu, kentang potong dadu jangan terlalu besar.. Daun bawang diiris panjang, bawang bombay iris melingkar

Bahan yang sudah dihaluskan (bawang putih, bawang merah) tadi ditumis tambahkan daun salam dalam tumisan, tumis dengan sedikit margarin sampai benar harum

Setelah iga empuk, pisahkan daging dan tulangnya,

Didihkan air, masukkan wortel dan kentang, masukkan bumbu yang telah ditumis tadi.

Masukkan iga dan tulangan yang sudah dipisah dagingnya tadi..

Tambahan garam, gula, merica, penyedap rasa apabila suka. Masukkan cengkeh, kayumanis, tunggu sampai matang. Cicipin rasa..

Taburkan seledri dan bawang goreng sebagai pelengkap..

Selamat mencoba ❤❤❤