ต้มไข่เป็ด (คน 1 นาที ก่อนปล่อยให้เดือดอีก 6 นาที) พักไว้ก่อน

โขลกพริกไทย รากผักชี กระเทียม ให้เค้ากัน

หั่นหมูสามชั้น ลงไปคั่วในภาชนะที่จะต้มพะโล้(ในที่นี้เราใช้หม้อ) ใส่น้ำมันหรือไม่ก็ได้ พอตึงๆ ก็เอาพักไว้ก่อน

เอาเครื่องที่โขลกไว้ลงมาผัดให้หอม จากนั้นเอาน้ำตาลมะพร้าวลงไปเคี่ยว ใช้ไฟอ่อนๆ เคี่ยวให้เปลี่ยนเป็นสีเข้ม

ใส่หมูสามชั้น พร้อมทั้งเติมน้ำเปล่าลงไปให้พอดีกับภาชนะ ต้มไปให้เดือดปุดๆ (ช้อนเอาฟองออกด้วย) แล้วใส่อบเชย โป๊ยกั๊ก เต้าหู้ ไข่เป็ดที่ต้มแล้วลงไป อุ่น เป็นอันใช้ได้