ใส่แครอทสับละเอียดลงในไข่แดง และบรอกโคลีเลย กับหัวหอมสับละเอียดใส่ลงในชามไข่ขาว คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ

ตั้งกระทะบนไฟอ่อน รอจนกระทะร้อนๆ เทไข่ลงไป กลิ้งกระทะไปมาให้ไข่ไหลทั่วกระทะ แล้วปิดฝา รอจนไข่สุกแล้วเอาออกพักไว้ก่อน ทำจนไข่หมด

นำไส้กรอกที่ต้มหรือย่างแล้ว หั่นเป็น 4 ชิ้นแนวยาว แล้วเรียงลงในสาหร่าย วางทับด้วยแครอทเส้นตรงกลาง

แล้วม้วนสาหร่ายห่อเป็น 4 เหลี่ยม

จากนั้นวางบนแผ่นไข่ขาวแล้วม้วน เสร็จแล้ว นำข้าวสวยมาผสมกับฟักทองต้มสุก แล้วเกลี่ยลงแผ่นสาหร่ายให้ทั่ว

แล้ววางไข่ที่ม้วนไว้บนข้าวแล้วม้วน เสร็จแล้วนำไปวางบนแผ่นไข่สีเหลือง แล้วม้วนให้แน่น

ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ เช็ดมีดทุกครั้งก่อนหั่นชิ้นถัดไป

ดูสูตรและวิธีทำแบบละเอียดตามนี้ค่ะ https://youtu.be/EMDs0yl2xWY