มันฝรั่งปอกเปลือก ล้างทำความสะอาดและนำมาหั่นเป็นชิ้น จากนั้นนำไปล้าง 2 รอบ จนกว่าน้ำจะใส นำไปต้มประมาณ 20-30 นาที จนกระทั่งมันฝรั่งสุกดี ใช้ไม้เสียบลูกชิ้นจิ้มเช็ค

เทน้ำร้อนทิ้ง และนำไปบดให้ละเอียดในขณะที่ยังร้อนๆ อยู่

ปรุงรสด้วยน้ำตาล, เกลือ, แป้งข้าวเหนียวและพริกไทยขาวป่น
จากนั้นใช้อุ้งมือและหลังมือนวดให้ทุกอย่างเข้ากันดี

ใช้ช้อนหรือสกู๊ปไอศกรีมตักเป็นก้อนขนาดตามต้องการ ทำการแผ่ๆ แป้งออกเพื่อทำหลุมยัดไส้ชีส

ใส่ชีสตรงกลางหลุม และใช้อุ้งมือขยุ้มปิดไส้ชีส พร้อมทั้งปิดตกแต่ง และปั้นให้เป็นก้อนกลมๆ

ใส่น้ำมันสำหรับจี่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ไฟกลางค่อยๆ จี่มันฝรั่งจนกระทั่งสุกดีทั้ง 2 ข้าง และด้านข้างด้วย

ทานตอนร้อนๆ ก็จะได้ชีสเยิ้มๆ แต่ถ้าทานตอนเย็นแล้ว ก็จะฟินไปอีกแบบ
พบกับเมนูเค้กเบเกอรี่ และขนมต่างๆ ได้ที่เพจ ปลูกเองปรุงเอง Aquaponics กับ แขมร อินเตอร์ และช่องยูทูปค่า ❤️