นำกระเทียม หอมแดง พริกแห้ง ตะไคร้ กะปิ ใส่ลงในครก แล้วตำให้ละเอียด

ตั้งหม้อ ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วใส่เครื่องแกงที่โขลกลงไปผัดให้หอม ใส่ซี่โครงหมูที่หั่นเป็นชิ้นๆ ลงไปผัดกับพริกแกง

เติมน้ำลงไป แล้วรอให้น้ำเดือด แล้วใส่หน่อไม้ดองลงไป ต้มให้สุก แล้วปรุงรสตามใจชอบ ปิดไฟ ใส่ใบแมงลักลงไป เป็นอันเสร็จสิ้น