นำน้ำอุ่นมาผสมกับกาแฟ และนำไปผสมกับแป้งอัลมอนด์ น้ำมันมะพร้าว ไข่แดง คนให้เข้ากัน พักไว้

นำไข่ขาวมาตีให้ขึ้นยอด ระหว่างนั้นใส่ น้ำตาลลงไปด้วย พอตั้งยอดแล้วนำมาผสมกับ แป้งอัลมอนด์ที่ผสมไว้ ค่อยๆ ตะล่อมๆ แบ่งเท 3-4 รอบ

วอร์มเตา 175 ก่อน แล้วนำไปอบ 20 นาที เมื่อครบแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

ตีวิปครีม ใส่น้ำตาล และผงกาแฟ แนะนำละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ จนตั้งยอด

นำมาทาใส่แผ่นแป้งที่เย็นแล้ว ทำการม้วนๆ แล้วนำเข้าตู้เย็น 2 ชม ออกมาหั่นๆ

ทานได้เลยค่ะ