Ikan Cakalang Asap Kuah Santan

Name: Ikan Cakalang Asap Kuah Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan cakalang asap; 2 lonjor pete; secukupnya Daun kemangi; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 5 butir bawang putih; 7 butir bawang merah; 3 buah cabe keriting; Cabe rawit (secukupnya); secukupnya Garam, gula, penyedap; 1 bungkus kecil santan kara; 2 batang serai (geprek); 2 lembar daun jeruk purut

Waendyah Fufu @cook_19400352

Malang Jawa Timur

Ikan Cakalang Asap Kuah Santan

Waendyah Fufu @cook_19400352

Malang Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorIkan cakalang asap
2 lonjorpete
secukupnyaDaun kemangi
1 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
5 butirbawang putih
7 butirbawang merah
3 buahcabe keriting
Cabe rawit (secukupnya)
secukupnyaGaram, gula, penyedap
1 bungkus kecilsantan kara
2 batangserai (geprek)
2 lembardaun jeruk purut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan cakalang asap sesuai selera lalu goreng sebentar
2

Haluskan bumbu-bumbu kecuali serai dan daun jeruk
3

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk purut sampai harum dan benar-benar matang, masukkan ikan cakalang asap yang sudah digoreng tadi, tambahkan air secukupnya, masukkan santan kara, pete, masak hingga mendidih.
4

Koreksi rasa lalu sajikan.