Rebus ceker terlebih dahulu ke dalam air mendidih masukan jahe geprek rebus ceker hingga empuk angkat cuci kembali lalu tiriskan

Panas kan wajan masukan minyak goreng 4 sdm lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan masukan daun jeruk purut,serei. Tumis hingga tercium wangi kemudian setelah bumbu matang masukan ceker aduk sampai rata diamkan beberapa detik masukan air 1200 ml diamkan sampai mendidih.

Setelah mendidih masukan perasan jeruk nipis 1 buah saja kemudian masukkan garam sesuai selera,kaldu jamur atau penyedap rasa lain nya tergantung selera kalian, gula pasir ¼ sdm saja lalu diamkan sampai mendidih icip terlebih dahulu jika ada yang kurang dengan garam atau penyedap rasa boleh tambah kan lagi sesuai selera kalian,setelah matang kecil kan api taburkan daun bawang,saledri dan bawang goreng kemudian matikan Api....... masakan siapa di sajikan👍👍👍👍👍👍