Ikan P bumbu santan

Name: Ikan P bumbu santan
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikan P; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; sesuai selera Cabe rawit; 3 bh Cabe merah; secukupnya Laos; secukupnya Ketumbar; Kemiri; Kunir seujung kelingking; Kacang panjang (bs di skip kalau tdk suka); 2 kotak Tahu mentah; Ale lombok hijau; 1 pc Santan kara; Garam; Gula; Penyedap rasa (saya pakai royco sapi)

Xeptie @Xeptie_09

Sidoarjo

Biar tdk monoton di sambel aja 😁

Lebih banyak

Ikan P bumbu santan

Xeptie @Xeptie_09

Sidoarjo

Biar tdk monoton di sambel aja 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam30menit

5 orang

3ikan P
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
sesuai seleraCabe rawit
3 bhCabe merah
secukupnyaLaos
secukupnyaKetumbar
Kemiri
Kunir seujung kelingking
Kacang panjang (bs di skip kalau tdk suka)
2 kotakTahu mentah
Ale lombok hijau
1 pcSantan kara
Garam
Gula
Penyedap rasa (saya pakai royco sapi)

Tersimpan

Cara Membuat

1jam30menit

1

Potong ikan P jd 2bagian(tergantung besar kecil ikannya jg yaa) cuci bersih. Kukus sebentar 5-10mnt biar empuk dan tdk berbau.. Lalu rendam dg aer garam sbntr goreng setengah kering
2

Blender bahan diatas bawang cabe kunyit kemiri ketumbar ksh air sdkit. Lalu tumis smp air menyusut dan bau lengur hilang. Klo msh lengur bs ditambahkan air lg hingga menyusut.
3

Stlh it masukkan ale, lombok hijau yg sdh di iris serong. Aduk
4

Masukkan santan kara. Garam gula penyedap rasa lalu sedikit air. Test rasa.
5

Masukkan ikan P lalu tahu yg sudah di potong kotak2, biarkan mendidih smp bumbu meresap dan air agak menyusut. Stlh 10-15menitan masukkan kacang panjang yg sdh di potong2. Aduk sebentar. Dan siap di hidangkan
6

Done.. empuk bgt dan meresap 😍😍💯