Ikan sarden / dencis rumahan homemade
Udah lama banget ga makan sarden krn takut makan sarden kalengan. Kebetulan di pasar ada ikan sarden fresh. Daripada digoreng doang, mending dibikin ala sarden2 kalengan, tapi versi sehat dan tanpa pengawet. Simpel banget, dijamin habis ini no sarden kaleng2an lagi.. Yuk dicoba !!!
Ikan sarden / dencis rumahan homemade
Udah lama banget ga makan sarden krn takut makan sarden kalengan. Kebetulan di pasar ada ikan sarden fresh. Daripada digoreng doang, mending dibikin ala sarden2 kalengan, tapi versi sehat dan tanpa pengawet. Simpel banget, dijamin habis ini no sarden kaleng2an lagi.. Yuk dicoba !!!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ikan jadi 2 bagian, lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan lumuri garam sedikit. Diamkan sekitar 10 menit lalu goreng sampai matang. Jangan terlalu lama gorengnya biar ikan tidak jadi keras. Sampai matang secukupnya saja. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- 2
Siapkan bahan tumisan. Panaskan sedikit minyak untuk menumis, masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan bombay. Masak sampai harum, lalu masukkan cabe merah iris dan cabe rawit hijau, aduk2 sebentar. Lalu masukkan potongan tomat. Aduk lagi.
- 3
Kemudian masukkan bahan campuran saos. Aduk2 sampai merata, lalu masukkan ikan yg sudah digoreng tadi. Aduk sampai seluruh saos menyelimuti ikan. Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental. Air sesuai selera saja, kalau mau banyak kuah ya air lbh banyak. Kalo suka kuah nya lebih kental, sedikit saja airnya. Kemudian masukkan sejumput garam. Koreksi rasa.
- 4
Siap disajikan. Enak deh dan gampang banget masaknya. Selamat mencoba !!!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar