Potong kecil-kecil daging ayam paha, kemudian rendam dengan kecap inggris. Sisihkan

Rebus mi telor sampai matang, tiriskan. Tambahkan minyak wijen, kemudian sisihkan

Rebus sebentar caisim sampai empuk, tiriskan dan sisihkan

Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kunyit, garam, ketumbar

Tumis bumbu halus dan daun salam dengan sedikit minyak goreng sampai aromanya wangi

Masukkan potongan ayam, tambahkan gula, kecap manis, kecap asin, saos tiram. Tumis hingga ayam matang, dan koreksi rasa

Untuk penyajian, siapkan mangkok, masukkan mie, beri topping ayam dan caisim