Μπρόκολο "ογκρατέν" 🥦🥦🥦

Name: Μπρόκολο "ογκρατέν" 🥦🥦🥦
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 φλ.τσαγιού μπρόκολο; 3 φέτες γαλοπούλα ψιλοκομμένη; 1 φλ.τσαγιού τυρί τριμμένο; αλάτι, πιπέρι; 1 κ.σ. γεμάτη βούτυρο; 2 κ.σ. αλεύρι; 1 ποτήρι γάλα; αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο; τυρί τριμμένο

litsa @cook_8505505

Γι αυτούς που είναι δύσκολοι με το μπρόκολο.

Δες περισσότερα

Μπρόκολο "ογκρατέν" 🥦🥦🥦

litsa @cook_8505505

Γι αυτούς που είναι δύσκολοι με το μπρόκολο.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

3 φλ.τσαγιούμπρόκολο
3 φέτεςγαλοπούλα ψιλοκομμένη
1 φλ.τσαγιούτυρί τριμμένο
αλάτι, πιπέρι
Ελαφριά μπεσαμέλ
1 κ.σ. γεμάτη βούτυρο
2 κ.σ.αλεύρι
1 ποτήριγάλα
αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
τυρί τριμμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζω το μπρόκολο και το ψιλοκόβω. Βάζω σε πυρέξ.
2

Προσθέτω γαλοπούλα, τυρί, αλάτι, πιπέρι και 2 κ.σ. από την μπεσαμέλ.
3

Ανακατεύω καλά και στρώνω ομοιόμορφα.
4

Για τη μπεσαμέλ σε κατσαρόλακι βάζω το βούτυρο και προσθέτω το αλεύρι.
5

Ανακατεύω και ρίχνω το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς να δέσει.
6

Όταν είναι έτοιμη ρίχνω αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και τυρί.
7

Απλώνω πάνω στο μπρόκολο και ψήνω στους 180 ° μέχρι να ροδίσει.
8

Τα υλικά που έχω βάλει είναι για ένα πήλινο 17εκ. Ιδανικό είναι να βάλουμε μισό μισό μπρόκολο και κουνουπίδι.