นำพริกและกระเทียมใส่ครกตำพอหยาบ แล้วตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน แล้วใส่พริกที่ตำลงไปผัดจนหอม ใส่หมูลงผัดจนสุก จึงใส่หน่อไม้ เติมน้ำเล็กน้อย แล้วปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำมันหอย ผัดจนสุกทุกอย่าง ชิมรสที่ชอบ แล้วเด็ดใบกะเพราใส่ไป ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ