นำไข่ตีให้เข้ากัน แล้วนำ แครอท กะหล่ำปลี หัวหอม ต้นหอมญี่ปุ่น ใส่ลงไป ปรุงลงด้วยเกลือ 1 หยิบมือ หรือซีอิ๊ว 1 เหยาะ

ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่เนยลงไป แล้วตามด้วยไข่ ทอดแล้วเอาตะหลิวหั่นครึ่ง หลังจากนั้นพลิกด้านนึงมาประกบกันค่ะ (ควรใช้กระทะขนาดเล็กนะคะ) หลังสุกแล้วเอาขึ้นพักไว้

ตั้งกระทะไฟอ่อน นำเนยลงไป แล้วนำขนมปังปิ้งให้พอมีสีน้ำตาลอ่อนๆ ค่ะ ทำทั้ง 2 แผ่น

หลังจากทุกอย่างเสร็จแล้ว นำมาทำแซนด์วิชเลยค่ะ โรยพริกไทย ราดซอส มายองเนส ตามใจชอบ และนำน้ำตาล ประมาณ ครึ่งช้อนชา โรยลงไปค่ะ

ประกบกันแล้วโรยน้ำตาลด้านบนเล็กน้อย หั่นทานได้เลยค่า