Sup Ayam (ala Pak Min)

Name: Sup Ayam (ala Pak Min)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 2 buah wortel, potong bulat; 14 buah buncis, potong; 1 batang daun bawang; 1 batang seledri; 2 batang serai; 1 ruas jahe; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya bawang goreng (pelengkap); 1 sdt gula; Sesuai selera garam; Sesuai selera lada bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; 1,5 liter air; 6 siung bawang putih; 1/4 buah pala

Midatrimida @midatrimida

Bogor, Jawa Barat

Masakan praktis, masakan sehari-hari, semua bisa masak, gak perlu jago yg penting mau 😊

Lebih banyak

Sup Ayam (ala Pak Min)

Midatrimida @midatrimida

Bogor, Jawa Barat

Masakan praktis, masakan sehari-hari, semua bisa masak, gak perlu jago yg penting mau 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1/2 kgayam
2 buahwortel, potong bulat
14 buahbuncis, potong
1 batangdaun bawang
1 batangseledri
2 batangserai
1 ruasjahe
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Secukupnyabawang goreng (pelengkap)
1 sdtgula
Sesuai seleragaram
Sesuai seleralada bubuk
1 sdtkaldu bubuk
1,5 literair
Bumbu halus
6 siungbawang putih
1/4 buahpala

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus ayam dalam air mendidih, buang air rebusan pertama lalu rebus lagi dengan air mendidih bersama serai, jahe, daun salam, daun jeruk
2

Tumis bumbu halus menggunakan sedikit minyak, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam
3

Masukkan wortel, tunggu hingga agak empuk
4

Masukkan buncis, tunggu hingga agak empuk
5

Masukkan daun bawang, gula, garam, lada, dan kaldu
6

Koreksi rasa
7

Jika sudah pas, masukkan daun seledri sesaat sebelum kompor dimatikan
8

Sup ayam hangat siap disajikan