Semur Ayam Hobi Makan

Name: Semur Ayam Hobi Makan
Yield: 2-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ayam (saya pakai potongan paha atas n bawah); 2 buah kentang, kupas, potong sesuai selera, goreng hingga berkulit; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt merica butiran; 1/4 sdt ketumbar; 2 butir kemiri bakar; 1 batang bawang prei, potong pendek; 1 buah tomat, potong dadu; 1 batang seledri, iris kasar; Seadanya lombok merah & hijau (saya 1/4 panjang masing2); Secukupnya garam; Secukupnya gula merah; Sesuai selera kecap manis; Sesuai selera kecap asin; 1 sdm saus tiram; Sejumput pala bubuk; 2-3 cm kayu manis batang; Secukupnya air matang; 2 sdm minyak goreng

🍛hobimakan🐐 @cook_8237717

Ini buat jaga2, siapa tau malam2 pengen makan... 😁😄🤗

Lebih banyak

Semur Ayam Hobi Makan

🍛hobimakan🐐 @cook_8237717

Ini buat jaga2, siapa tau malam2 pengen makan... 😁😄🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45-60 menit

2-4 porsi

6 potongayam (saya pakai potongan paha atas n bawah)
2 buahkentang, kupas, potong sesuai selera, goreng hingga berkulit
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdtmerica butiran
1/4 sdtketumbar
2 butirkemiri bakar
1 batangbawang prei, potong pendek
1 buahtomat, potong dadu
1 batangseledri, iris kasar
Seadanyalombok merah & hijau (saya 1/4 panjang masing2)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula merah
Sesuai selerakecap manis
Sesuai selerakecap asin
1 sdmsaus tiram
Sejumputpala bubuk
2-3 cmkayu manis batang
Secukupnyaair matang
2 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45-60 menit

1

Cuci bersih ayam. Haluskan atau uleg bawang merah, bawang putih, merica butiran, kemiri bakar, dan ketumbar.
2

Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, Tumis bumbu halus sampai wangi dan layu.
3

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
4

Tambahkan air matang, masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula merah, garam, pala bubuk, dan kayu manis batangan. Masak sampai airnya mendidih dan menyusut, dan ayamnya matang sempurna dan empuk, sambil dicicipin rasanya ya pas sudah mendidih.
5

Masukkan potongan bawang prei, lombok merah & hijau, terakhir tomat dan kentang. Aduk rata.
6

Sesaat sebelum kompor dimatikan masukkan irisan seledri.
7

Matikan kompor, pindah semur ayam ke piring saji. Nikmati bersama nasi hangat.