CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Pizza panggang oven (tanpa proofing)
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Pizza panggang oven (tanpa proofing)

Pizza panggang oven (tanpa proofing)

Yuni Ardana
Yuni Ardana @cook_mrsardana15
West Java

Resep ini saya copy dari cheff Devina Hermawan di channel youtube nya, lalu saya praktekin deh.. tp ada beberapa langkah yg saya skipp & modifikasi berikut dengan toppingnya, tapi hasil akhirnya tetap bagus, empuk dan yummy bangettt 😊

Resep ini saya copy dari cheff Devina Hermawan di channel youtube nya, lalu saya praktekin deh.. tp ada beberapa langkah yg saya skipp & modifikasi berikut dengan toppingnya, tapi hasil akhirnya tetap bagus, empuk dan yummy bangettt 😊

Lebih banyak

Pizza panggang oven (tanpa proofing)

Yuni Ardana
Yuni Ardana @cook_mrsardana15
West Java

Resep ini saya copy dari cheff Devina Hermawan di channel youtube nya, lalu saya praktekin deh.. tp ada beberapa langkah yg saya skipp & modifikasi berikut dengan toppingnya, tapi hasil akhirnya tetap bagus, empuk dan yummy bangettt 😊

Resep ini saya copy dari cheff Devina Hermawan di channel youtube nya, lalu saya praktekin deh.. tp ada beberapa langkah yg saya skipp & modifikasi berikut dengan toppingnya, tapi hasil akhirnya tetap bagus, empuk dan yummy bangettt 😊

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. Bahan A (biang):
  2. 135 mlair hangat kuku (suhu tubuh manusia)
  3. 7 grragi
  4. 7 grgula pasir
  5. Bahan B (untuk adonan) :
  6. 250 grtepung protein sedang (kunci atau segitiga biru)
  7. 2 sdm/ 20g tepung cakra (ini modifikasi saya sendiri 😋)
  8. 1 1/2 sdmolive oil (boleh minyak sayur)
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Kaldu jamur secukupnya (optional) biar adonannya gurih 😋
  11. 1 sdmmadu
  12. Topping :
  13. sesuai selera, me : Sarden saus tomat (merk apa saja)
  14. 1/2 siungbawang bombay iris
  15. 3 siungbawang putih iris
  16. 100 grjamur shitake iris (saya skip karena gak ada 😁)
  17. Cabe rawit iris secukupnya (sesuai selera)
  18. 2 sdmsaus sambal
  19. 4 sdmsaus tomat
  20. Bahan tambahan lainnya :
  21. Keju mozzarella (saya ganti quick melt) diparut
  22. Sosis (merk sesuai selera)
  23. Oregano (optional, saya pakai mix herb 😁 seadanya dirumah)
  24. Wijen hitam (optional)
  25. 20 grMargarin untuk menguleni
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pertama-tama siapkan dulu semua bahan.

  2. 2

    Kemudian siapkan wadah gelas untuk bahan A (biang), rebus air sebentar saja, sangat sebentar ga sampe 30 detik, yg penting hangat kuku saja (agar raginya cepat aktif).

  3. 3

    Kemudian masukan air ke gelas, dan masukan ragi dan gula, aduk dan diamkan hingga berbusa (ragi aktif).

  4. 4

    Campurkan semua bahan A (adonan) kedalan wadah, masukan bahan B (biang) yg sudah aktif.

  5. 5

    Uleni adonan, bila lengket saya tambahkan margarin (ini tidak ada di resep asli, hanya tambahan dari saya)

  6. 6

    Uleni adonan sampai kalis (tidak lengket lagi, tidak perlu sampai elastis ya)

  7. 7

    Kemudian bagi dua adonan, bulatkan. Kemudian gilas dengan rolling pin sampai berbentuk bulat melebar, sesuaikan ukuran loyang yaa..

  8. 8

    Siapkan loyang pizza ukuran 22cm, kemudian olesi dengan minyak.

  9. 9

    Masukan adonan kedalam loyang, kemudian tutup dengan serbet.

  10. 10

    Lakukan hal yg sama dengan adonan kedua.

  11. 11

    Lalu kita panaskan oven 10 menit dg suhu atas bawah 200 derajat.

  12. 12

    Sambil menunggu oven panas kemudian kita bisa buat toppingnya.

  13. 13

    Tumis semua bahan toping kecuali sosis (berurutan ya mulai dari bawang putih, bawang bombay, cabai, baru sarden dan saus)

  14. 14

    Untuk sosis tidak perlu ditumis ya, kita iris kecil saja.

  15. 15

    Setelah oven panas, kita tusuk tusuk adonan di loyang tadi dengan garpu, kemudian olesi dengan saus topping yg kita masak. Seperti di gambar ya, kemudian kita oven 5 menit saja.

    Foto langkah ke 15 dari resep Pizza panggang oven (tanpa proofing).
  16. 16

    Setelah itu, keluarkan pizza, beri topping, taburi dengan sosis, keju, oregano dan terakhir wijen hitam.

  17. 17

    Panggang kembali 10 menit ya, kemdian pizza atas dipindah kebawah dan sebaliknya, panggang kembali 10menit (api atas bawah 200 derajat)

  18. 18

    Setelah selesai, keluar kan pizza, diamkam sebentar, lalu potong menjadi 8 bagian...

    Foto langkah ke 18 dari resep Pizza panggang oven (tanpa proofing).
  19. 19

    Pizza siap dinikmati, dan gabutuh waktu lama, belum sempet di foto udah dicomotin sama misuaa 😂🤣

    Foto langkah ke 19 dari resep Pizza panggang oven (tanpa proofing).
    Foto langkah ke 19 dari resep Pizza panggang oven (tanpa proofing).
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Yuni Ardana
Yuni Ardana @cook_mrsardana15
pada 22 November 2020 05.44
West Java
Saya tidak sering memasak, saya lakukan ketika libur saja, karena hari-hari saya dihabiskan untuk bekerja senin hingga jum'at, bagi saya belajar memasak adalah kesukaan, dan pada hakikatnya se sukses apapun, wanita akan diperhitungkan kembali ke istananya yaitu dapur 😊
Lebih banyak

Komentar (17)

Iker
Iker @cook_29497354
02 Mei 2021 08.46
Bismillah nyoba ah
Tamu
Beri komentar
0/0

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Ice Creamy Lychee Jelly
  2. Cold Brew Coffee Milk
  3. Bolu Tape
  4. Pajeon Seafood 🇰🇷
  5. Es Kelapa Muda Selasih
  1. Tahu Walik Aci Banyuwangi Crispy
  2. Pisang Molen Crispy
  3. Udang Saos Padang
  4. Bika Ambon Khas Medan - irit Telur (Versi Oven & Pasir)
  5. 61. Bumbu Urap Kelapa Tumis
  1. Mango chia smootie
  2. Tempe katsu ala2 amy😋
  3. Puding Jagung Vla Coklat
  4. Simple Cumi-cumi Sambal Merah
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14090610
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close