Pastel Tutup Klasik Panggang

Name: Pastel Tutup Klasik Panggang
Yield: 9 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr kentang; 100 gr keju cheddar parut; 1 butir telur; 27 gr susu bubuk full cream; 1/2 sdt garam; Secukupnya pala parut/pala bubuk; 1 bungkus kecil soun (rendam sbtr dlm air panas,tiriskan); 1 buah wortel; 2 buah telur rebus; 2 pcs sosis sapi/ayam; 150 gr daging ayam/sapi,sesuai selera (me,daging ayam); 150 gr air kaldu; 1 buah bawang bombay (cincang); 2 siung bawang putih (cincang halus); 1 batang seledri (cincang halus); Sesuai selera jamur kancing/kuping (me,skip); Secukupnya garam,gula,merica bubuk,pala,kaldu sapi/ayam; 2 sdm munjung margarin (utk menumis); 1 butir kuning telur

Helda @mybake

Cipayung, Jakarta Timur

Resep aslinya ci tintin rayner... penasaran sama panganan yg satu ini.. Alhamdulilah... anak2 pd suka... 😊🥰
Rasanya gurih,enak... makan 1 cup sdh bikin kenyang... 😊👍👍

Lebih banyak

Pastel Tutup Klasik Panggang

Helda @mybake

Cipayung, Jakarta Timur

Resep aslinya ci tintin rayner... penasaran sama panganan yg satu ini.. Alhamdulilah... anak2 pd suka... 😊🥰
Rasanya gurih,enak... makan 1 cup sdh bikin kenyang... 😊👍👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9 cup

Bahan Pastel :
700 grkentang
100 grkeju cheddar parut
1 butirtelur
27 grsusu bubuk full cream
1/2 sdtgaram
Secukupnyapala parut/pala bubuk
Bahan Isi Pastel :
1 bungkus kecilsoun (rendam sbtr dlm air panas,tiriskan)
1 buahwortel
2 buahtelur rebus
2 pcssosis sapi/ayam
150 grdaging ayam/sapi,sesuai selera (me,daging ayam)
150 grair kaldu
1 buahbawang bombay (cincang)
2 siungbawang putih (cincang halus)
1 batangseledri (cincang halus)
Sesuai selerajamur kancing/kuping (me,skip)
Secukupnyagaram,gula,merica bubuk,pala,kaldu sapi/ayam
2 sdm munjungmargarin (utk menumis)
Bahan Olesan :
1 butirkuning telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang bersihkan dan potong dadu kentang lalu kukus kentang sampai empuk
2

Haluskan kentang dlm keadaan panas agar kentang bnr2 lumat halus
3

Bila kentang sdh halus masukkan telur,keju parut,susu bubuk,garam,parutan pala/pala bubuk aduk sampai tercampur rata sisihkan
4

Cuci bersih daging ayam potong dadu lalu giling daging ayam dgn chopper atau bisa jg menggunakan daging sapi/ayam giling yg sdh siap pakai atau bisa cincang halus scr manual
5

Siapkan bahan isi pastel,potong dadu wortel dan sosis,cincang bawang putih dan bawang bombay,iris tipis memanjang telur rebus
6

Panaskan margarin masukkan bawang putih dan bawang bombay cincang tumis sampai harum lalu masukkan wortel dan daging ayam giling aduk rata dan tunggu sampai daging berubah warna
7

Masukkan air kaldu lalu beri bumbu gula,garam,merica,pala,kaldu bubuk aduk rata lalu masukkan soun dan daun seledri
8

Aduk rata semua bahan isi jgn lupa utk test rasa...
9

Siapkan cetakkan cup alumunium foil isi dasar cup dgn bahan pastel ratakan lalu beri irisan telur rebus pd bagian tengah pastel lalu tumpuk dgn bahan isi ratakan lagi,terakhir tutup dgn bahan pastel lakukan tiap tahap sampai adonan habis
10

Bila sdh selesai oles permukaan pastel dgn kuning telur
11

Panaskan oven (sy oven tangkring) dgn api sedang selama 10 menit,panggang pastel hingga matang atau berwarna kuning kecoklatan sesuai selera.. utk penggunaan oven listrik panggang selama 25 menit atau bisa lebih tergantung dari keinginan penampakkan pastel dgn suhu 190-200 derajat sesuaikan oven masing2..
12

Pastel tutup klasik panggang siap disantap... dimakan hangat2 lebih nikmat..
13

Bisa tambahkan saos sambal/tomat diatas pastel tutup bila ingin disantap yaa...
14

Ini enak,gurih,nikmat dan mengenyangkan.. makan 1 cup saja sdh terasa kenyang krn pastelnya dari kentang dan jg isi pastel yg padat ditambah isi telur rebus jd padat & bergizi.. sangat bagus utk cemilan/sarapan anak2 yaa...
15

Selamat mencoba..... 😊😊