Ayam Saus Padang Suka Suka
Awalnya saya beli ayam, niatnya mau masak rendang ayam. Eh.. pas saya cek bumbu di dapur, ternyata stok santan kosong. Cuma ada bawang Bombay dan saus tomat. Akhirnya tercetus masak Ayam Saus Padang ala saya.
Alhamdulillah, suami suka dan minta dibuatkan lagi. Semoga masakan saya menginspirasi ibu-ibu ya.. Yuk simak !😊
Ayam Saus Padang Suka Suka
Awalnya saya beli ayam, niatnya mau masak rendang ayam. Eh.. pas saya cek bumbu di dapur, ternyata stok santan kosong. Cuma ada bawang Bombay dan saus tomat. Akhirnya tercetus masak Ayam Saus Padang ala saya.
Alhamdulillah, suami suka dan minta dibuatkan lagi. Semoga masakan saya menginspirasi ibu-ibu ya.. Yuk simak !😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi 4 bagian (boleh sesuai selera). Lalu cuci ayam sampai bersih. Kemudian rebus ayam ke dalam panci berisi air yang mendidih. Rebus hingga benar-benar matang.
- 2
Sembari menunggu ayam matang, siapkan bumbu marinasi yaitu garam, ketumbar, kunyit, bawang putih, Royco secukupnya. Ulek sampai halus. Tambahkan air.
- 3
Setelah ayam matang. Masukkan ayam kedalam rendaman marinasi yang sudah disiapkan tadi. Tunggu 5 menit hingga bumbu meresap kedalam daging ayam.
- 4
Siapkan wajan. Tuang minyak goreng secukupnya. Goreng ayam sampai matang dan bewarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- 5
Ulek kasar bawang merah, bawang putih dan kemiri. Kemudian tumis bumbu ulek, bawang Bombay, cabe keriting, jahe dan lengkuas. Masak hingga harum. Tambahkan air secukupnya.
- 6
Masukkan saus tomat, ayam, gula, garam dan Royco. Aduk rata. Kemudian masukan daun bawang. Koreksi rasa. Tunggu hingga air menyusut. Sajikan. Lebih nikmat dimakan saat masih hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar