Low fat banana bread
เป็นเมนูกำจัดกล้วยสุกที่กินไม่ทันได้ดีมาก ถ้ากลัวทานไม่หมดสามารถแบ่งครึ่งใส่ช่องฟรีซได้ค่ะ เด็กๆ ชอบทานเป็นของว่าง อาหารเช้า หรือ ของหวานอุ่นแล้วทาเนย หรือทานกับผลไม้ก็อร่อยค่ะ เนื้อสัมผัสจะหนึบๆ กว่าเค้กกล้วยหอมที่เนื้อจะร่วนกว่าค่ะ
Low fat banana bread
เป็นเมนูกำจัดกล้วยสุกที่กินไม่ทันได้ดีมาก ถ้ากลัวทานไม่หมดสามารถแบ่งครึ่งใส่ช่องฟรีซได้ค่ะ เด็กๆ ชอบทานเป็นของว่าง อาหารเช้า หรือ ของหวานอุ่นแล้วทาเนย หรือทานกับผลไม้ก็อร่อยค่ะ เนื้อสัมผัสจะหนึบๆ กว่าเค้กกล้วยหอมที่เนื้อจะร่วนกว่าค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
อุ่นเตาอบที่ไฟ 180 องศา กล้วยที่เลือกมาให้เลือกกล้วยสุกมากถึงจะหอมอร่อย
- 2
เตรียมส่วนผสมกล้วย โดยการนำกล้วย โยเกิร์ต baking soda ปั่นผสมรวมกัน หรือจะใช้ส้อมบี้กล้วยให้ละเอียดก็ได้แล้วผสมกับ โยเกิร์ต และ baking soda
- 3
เตรียมส่วนผสมของเหลว น้ำตาลทรายแดงผสมกับไข่และน้ำมันคาโนล่า คนให้เข้ากันดีแล้วเติม vanilla extract ลงไป พักไว้
- 4
เตรียมส่วนผสมของแห้ง นำแป้งสาลีผสมกับแป้ง whole wheat หรือถ้าไม่มีแป้ง whole wheat ก็ใช้แต่แป้งสาลีก็ได้สัดส่วนเหมือนกัน ผสมกับเกลือและใส่ผงซินนามอนลงไป คนให้เข้ากันดี
- 5
นำส่วนผสมของเหลวที่เป็นน้ำตาลทรายแดงไข่น้ำมัน ใส่ลงในเครื่องปั่นที่มีส่วนผสมกล้วยอยู่ ปั่นแค่ให้พอเข้ากันเท่านั้น อย่า over mix
- 6
นำส่วนผสมแป้งใส่ลงในส่วนผสมเปียกทั้งหมด แค่ปั่นให้เข้ากันปาดขอบให้เข้ากัน อย่า over mix
- 7
เตรียมพิมพ์ loaf ทาเนยหรือ ฉีดสเปรย์น้ำมันก็ได้ ปกติฉีดสเปรย์ตลอดเพราะสะดวก เร็ว ง่าย ไม่เลอะเทอะดี
- 8
นำส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์ ก่อนจะเข้าอบให้เคาะพิมพ์ 3-4 ครั้งไล่ฟองอากาศ ใช้เวลาอบประมาณ 45-55 นาที แล้วแต่เตาอบ และปริมาณ กล้วย แต่ลองเช็คด้วยไม้จิ้มดูที่ตรงกลางถ้าไม้สะอาดไม่มีของเหลวติดมาแปลว่าสุกดีแล้ว ปกติที่ 50 นาทีปกติจะสุกแล้ว
- 9
พออบไปสัก 30-35 นาทีถ้าหน้าขนมเริ่มเกรียมมากเกินสามารถนำฟอยล์ มายังด้านบนได้ แต่ถ้าชอบของเกรียมๆ ก็ไม่ต้อง
- 10
นำออกจากเตาอบพักทิ้งไว้ให้เย็นลงสัก 15 นาทีนำออกจากพิมพ์ โดยเอามีดหรือ spatula แซะรอบพิมพ์ พักต่อข้างนอกจนเย็นสนิท
- 11
ตัดเสิร์ฟกับเนย อุ่นในไมโครเวฟสัก 20 วินาที อร่อยดีค่ะ
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)