Sambel jengkol

Name: Sambel jengkol
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 buah Jengkol; 5 buah Cabe merah/keriting; 10 cabe setan/rawit; 5 sing bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 buah tomat; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt gula putih; Minyak; Air; Terasi (opsional)

Santi Rahayu @ibunyanuha

Karawang

Menu favoritku... Pakek nasi yg dimasak pakai kayu bakar makin endul...😋

Lebih banyak

Sambel jengkol

Santi Rahayu @ibunyanuha

Karawang

Menu favoritku... Pakek nasi yg dimasak pakai kayu bakar makin endul...😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

7 buahJengkol
5 buahCabe merah/keriting
10cabe setan/rawit
5sing bawang merah
1 siungbawang putih
1 buahtomat
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtgula putih
Minyak
Air
Terasi (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rendam jengkol dengan air biasa semalaman
2

Kupas jengkol, potong dadu
3

Haluskan semua bumbu kecuali tomat. Tomat di potong dadu
4

Goreng jengkol sampai kecoklatan, angkat.
5

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan tomat, garam, kaldu bubuk, gula, terasi (opsional), tambah air sedikit2, sambal cenderung kental.
6

Terakhir masukan jengkol yg sudah di goreng sebelum nya, aduk2 sebentar, matikan kompor.
7

Sajikan....