Ayam Goreng Saus Mentega ala resto ft Nasi Daun Jeruk

Name: Ayam Goreng Saus Mentega ala resto ft Nasi Daun Jeruk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Paha Ayam, potong kecil; 2 sdm maizena; 1 butir telur, kocok lepas(atau boleh pake kuning telur saja); Bumbu Marinasi :; 3 siung bawang putih, cincang halus; 1 cm jahe, cincang halus; 30 ml saus tiram; Bahan lainnya (saos mentega);; 100 gram margarin; 1 buah bawang Bombay, iris; 3 siung bawang putih, iris; 5 siung bawang merah, iris; 30 ml saus tiram; 50 ml kecap inggris; 30 ml kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Merica; 75 ml minyak goreng; Pelengkap :; Jeruk limo, Daun bawang; Bahan Nasi daun jeruk :; 250 gram nasi putih; 30 ml Minyak goreng kelapa sawiit; 2 siung bawang putih, cincang halus; 6 lembar daun jeruk, iris; 1 sdm margarin; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula pasir; 1/8 sdt merica

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Merecook resep chef Ray Janson, enak bgt, ayamnya crispy , sausnya manis gurih. Saya padukan dg nasi daun jeruk, tambah mantep dah ..
Cobain bikin yaa, enak bgt ini, ala resto 😋😋😋

#ayamgorengmentega
#Ayamgorenglingga
#Cookpadcommunity_jakarta
#Cookpadcoomunity_banjarmasin

Merecook resep chef Ray Janson, enak bgt, ayamnya crispy , sausnya manis gurih. Saya padukan dg nasi daun jeruk, tambah mantep dah ..
Cobain bikin yaa, enak bgt ini, ala resto 😋😋😋

#ayamgorengmentega
#Ayamgorenglingga
#Cookpadcommunity_jakarta
#Cookpadcoomunity_banjarmasin

Lebih banyak

Ayam Goreng Saus Mentega ala resto ft Nasi Daun Jeruk

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Merecook resep chef Ray Janson, enak bgt, ayamnya crispy , sausnya manis gurih. Saya padukan dg nasi daun jeruk, tambah mantep dah ..
Cobain bikin yaa, enak bgt ini, ala resto 😋😋😋

#ayamgorengmentega
#Ayamgorenglingga
#Cookpadcommunity_jakarta
#Cookpadcoomunity_banjarmasin

Merecook resep chef Ray Janson, enak bgt, ayamnya crispy , sausnya manis gurih. Saya padukan dg nasi daun jeruk, tambah mantep dah ..
Cobain bikin yaa, enak bgt ini, ala resto 😋😋😋

#ayamgorengmentega
#Ayamgorenglingga
#Cookpadcommunity_jakarta
#Cookpadcoomunity_banjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramPaha Ayam, potong kecil
2 sdmmaizena
1 butirtelur, kocok lepas(atau boleh pake kuning telur saja)
Bumbu Marinasi :
3 siungbawang putih, cincang halus
1 cmjahe, cincang halus
30 mlsaus tiram
Bahan lainnya (saos mentega);
100 grammargarin
1 buahbawang Bombay, iris
3 siungbawang putih, iris
5 siungbawang merah, iris
30 mlsaus tiram
50 mlkecap inggris
30 mlkecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
75 mlminyak goreng
Pelengkap :
Jeruk limo, Daun bawang
Bahan Nasi daun jeruk :
250 gramnasi putih
30 mlMinyak goreng kelapa sawiit
2 siungbawang putih, cincang halus
6 lembardaun jeruk, iris
1 sdmmargarin
1/2 sdtgaram
1/4 sdtgula pasir
1/8 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ayam dengan bahan marinasi : bawang putih, jahe, saos tiram, telur dan maizena. Aduk rata dan diamkan sesaat
2

Goreng ayam sampai matang dan cukup sampai kekuningan saja. Angkat dan tiriskan
3

Goreng ayam kembali dengan suhu penggorengan yang lebih panas. Goreng ayam sampai crispy dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan
4

Tumis dg margarin: bawang bombay, bawang merah dan bawang putih sampai wangi
5

Lalu masukkan kecap manis, saos tiram dan kecap inggris. Aduk rata dan koreksi rasa. Jika masih kurang pas bisa bubuhi garam dan merica
6

Masukkan ayam, aduk sampai ayam terbalut saus. Angkat dan sisihkan
7

Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan daun jeruk sampai wangi, aduk rata
8

Masukkan nasi, aduk rata
Sisihkan nasi di pinggir wajan, tambahkan margarin., aduk rata
Bubuhi dg garam, gula dan merica, aduk rata dan koreksi rasa.
9

Sajikan ayam goreng saus mentega dengan nasi daun jeruk